Descrizione
Taglio magro ideale per le vostre scaloppine, cotolette, ecc.
origine: ITALIA
SCALOPPINE AL VINO BIANCO
Ingredienti per 500g circa:
Fettine di Maiale
prezzemolo
burro
farina q.b
mezzo bicchiere vino bianco
brodo mezzo bicchiere
sale fino q.b
pepe nero q.b
Infarinare le fettine di carne, sciogliere burro e adagia la carne sopra , farle dorare da entrambi i lati . Sfumare con vino bianco e dopo di che aggiungi il brodo, sale e pepe in modo tale da creare un sughetto. Cuocere fino a quando il sughetto si è ristretto nel modo che preferite e se volete aggiungete del prezzemolo sminuzzato. Buon appetito.
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